附有正宗川味的“火爆肥肠”应该怎么去做呢？

火爆非常其实是非常简单的，味道确实让人回味无穷的。本来很臭的肥肠 经过特殊的处理之后 变得让人非常热爱。具体怎么做就继续往下看吧。

制作方法：准备 肥肠 干辣椒 葱姜蒜 花椒 泡椒 等调料
1.将大肠洗净 用盐 醋 面粉 使劲揉搓。直到有黏液后 倒出黏液 洗净 撕掉多余的油
2.青椒 葱切块
3.起锅烧油，肥肠 干辣椒 花椒 放入锅里煸炒
4.再放入青椒块 炒制断生。然后放入调味后出锅

温馨提示：
肥肠煸干后 会有嘭嘭嘭的声音 在翻炒两分钟就可以了
肥肠胆固醇比较高，建议不要一次性吃太多。最主要的还是非常一定要清洗干净哦 不然 你懂得