4种最简单的家庭版煮面条做法，在家做干净卫生，学会再也不用买着吃

1、葱油拌面

食材:挂面一把、小葱一把、白芝麻

酱汁:两勺老抽、三勺生抽、一点盐、一勺糖做法:

（1）面条煮软后，泡冷水备用(不易坨、更筋道)

（2）热油煎小葱，煎到焦黄。这里一定要关火待油冷却后再放酱汁，不然厨房就遭殃啦!

（3）捞出面条，倒入适量葱油酱汁，搅拌均匀撒白芝麻、葱花就可以了(吃辣的加点剁椒也很香哦。

2、红烧牛肉面

做法：

（1）牛肉冷水下锅，放料酒、生姜、焯水5分钟

（2）撇去浮沫捞起牛肉，高汤备用

（3）起锅油烧热，放洋葱、姜、蒜炒香，放一块火锅底料炒散

（4）下牛肉，放1勺生抽、半勺老抽翻炒均匀

（5）倒入高汤尝下咸淡看是否需要加盐，牛肉汤煮开后倒高压锅压20分钟，面条青菜煮9分熟捞起

（6）将煮好的牛肉汤浇到面条上

3、炒面

食材:面条，鸡蛋，胡萝卜，包菜，豆芽

做法:

（1）锅中水开下面条煮一分钟，煮熟后捞出出来过一下凉水，控干水份后，倒入1小勺老抽，1勺食油

（2）锅中油热，倒入2个鸡蛋液，撒入一些葱花快速划散，再放入胡萝卜、豆芽和包菜丝，翻炒至断生，倒入面条，调味放点盐和胡椒粉，一勺生抽，大火翻炒个 两三分钟即可出锅。

4、番茄鸡蛋拌面。

食材：番茄、鸡蛋、面条、蒜末

做法：

（1）面条煮熟，捞出备用。

（2）调酱汁:小半勺老抽、一勺蚝油、一勺生粉、两勺酱油、盐和糖少许、半碗清水。

（3）热锅凉油，鸡蛋滑散盛出备用。

（4）热锅凉油，加入番茄翻炒。番茄炒出汤汁，加入盐、蒜末、鸡蛋，倒入料汁。翻炒到浓稠出锅，撒上葱花。